la fruta deshidratada por el mismo proceso de reducir su humedad es más deliciosa porque gracias a este procedimiento refuerza y magnifica su rico sabor, además tiene grandes ventaja como aumentar las posibilidades de conservación, ser un producto saludable y conveniente para el consumo. Cabe señalar que por la reducción de agua, las enzimas y los microorganismos no pueden proliferar en estos alimentos convirtiendo la fruta deshidratada en un producto muy seguro y de fácil almacenamiento. Si piensas que no las has probado estas equivocado ya que las uvas pasas hacen parte de este grupo hace muchos años; anímate a probar las demás, realmente son deliciosas.